Duration 1:8

بلح الشام وسر القرمشة و بدون بيض رووعة ZA

35 watched

Published 1 Apr 2021

بلح الشام بلح الشام وسر القرمشة و بدون بيض رووعة بلح الشآم " طرمبة " . . المقآدير :🥣 – كآس مويه – كآس وربع دقيق – ملعقة كبيرة نشأ – ربع كآس زيت – ملعقة كبيرة سكّر – ملعقة صغيرة ملح – 3 بيضآت كبيرة – ڤانيلآ + خل . . الطريقة 🍴 1- على النآر الموية و الزيت و الملح و السكر حتى يبدأ يغلي المآء 2- نخلت الدقيق مع النشأ وضفته على المويه و حركتها حتى صارت عجينه متمآسكة و طريّه وتركتها نصف سآعه حتى بردت ⏰ 3- في العجآنه حطيت العجينه ثم ضفت 3 بيضآت بالتدريج بيضة بيضه مع گــل آضافه بيضة ضيفي ملعقة كبيره من الڤآنيلآ و ملعقة صغيره خل 4- قوآم العجينه مطاطي شبه سآئل .. حطيت العجينه في قمع التزيين 5- شكلتها في زيت بآرد و غزير و بعد التشكيل شغلت النار على درجة متوسطة و قلبتها حتى تحمّرت 6- غمستها في الشيره الثقيله وزينتها بالفستق ، و بالعآفيه . . ملآحظة : – اذا كان حجم البيض صغير " ضروري تضيفوآ بيضه رآبعه " عشان تحصلوا على قوآم عجينه مطاطي وسهل التشكيل ♥️ . . مقآدير الشيرة الثقيله : كآس ونص سكر ضفت عليهآ نص كآس مآء رشّة ڤآنيلآ و على النار حتى يذوب السكر و يغلي المآء ، ضفت عليهآ ملعقه ليمون عشان ما تتكتّل نشكر صاحبة الفيديو https://www.instagram.com/p/CMwoMhchk5M/