Hoy vamos preparar passata, un puré de tomate natural, el cual es base para elaborar salsa de pastas, pizza y guisos, se puede añadir especies a gusto, y queda una salsa saborizada.
La técnica de esterilizar y envasar permite conservar el producto largo tiempo sin refrigeración, aprovechando la época del fruto con mejor calidad y precio.
Debemos tomar en cuenta:
○ Los envases deben ser de vidrio, con la tapa metálica (el recubrimiento interior en buen estado, sin deformaciones ni óxido).
○ Todos los utensilios en tener contacto con los alimentos deben estar limpios.
○ Esterilizar los frascos y tapas
○ Una vez la passata dentro del envase, colocar la tapa y cerrar rápido para evitar contaminación.
○ Podemos etiquetar el envase con su fecha de elaboración y en caso de añadirle algún condimento, mencionarlo y así identificar el producto.
Los invito a realizar la receta, tendremos un puré de tomate (passata) natural y sin ningún tipo de conservantes ni aditivos.
INGREDIENTE:
○ Tomate
RECUERDA DEJARME UN LIKE Y COMENTAR, ESO AYUDA MUCHO
SUSCRIBETE A MI CANAL Y NO OLVIDES PRESIONAR LA CAMPANITA
Sube tu foto a instagram y etiquetame a @MariTCocina, también puedes utilizar el hashtag #MariTCocina
RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR
Galletas Ricas y Fáciles con Harina de Maíz Sin Gluten
/watch/cw3IzvZOwJvOI
Pastel de Pescado, Cazón o Cuajado de Pescado Venezolano
/watch/EMIw3Nkq9-Hqw
Bizcocho de Banana y Chocolate Delicioso,Tierno y Esponjoso
/watch/0w9BHeyFqQZFB
Ensalada de Coditos con Pollo, Económica y Rendidora | Riquísima y Fácil |
/watch/cl5IpFFjepRjI
Como Hacer Cupcakes o Ponquecitos de Naranja | Fáciles, Deliciosos y Esponjosos |
/watch/IRasKdWO4aPOs
Pollo en Salsa Agridulce, Prepáralo tú Mismo en Casa | Fácil y Delicioso
/watch/UavlVUSskrDsl
Panqueque Souffle o Hot Cakes estilo Japonés |Delicioso, Esponjoso y fácil de Realizar
/watch/4_v-NWWkwsnk-
Pan Dulce Casero | Tierno, Fácil y Delicioso
/watch/Agt-JRxzEF8z-
Tarta de Galletas y Chocolate SIN HORNO, Marquesa de Chocolate y Vainilla
/watch/ME0IOlP5JH35I
Mermelada de Mango, Como Envasar para su Venta | Deliciosa y Fácil de Preparar
/watch/0Uwmjq_xaeuxm
Pan Árabe o Pan Pita Casero SIN HORNO! Pocos ingredientes | Receta Fácil y Rápida
/watch/UNVQk6V2HH_2Q
Como Hacer Frutas Confitadas de Colores con Cascara de Sandia | Panes Roscas Bizcochos
/watch/oHsYSgwLyVGLY
Frutas Escarchada o Confitada, para Roscón, Bizcochos Navideños y Panes |Fácil de hacer
/watch/csp6t7YP7W8P6
Rollitos Primavera, Harumaki o Lumpias | Fácil Elaboración de Masa y Relleno Vegano
/watch/wiDCLIN4hX-4C
Passata de Tomate Casera
/watch/go50ecbO6-PO0
Mermelada de Calabaza
/watch/A37DxIUYp8BYD