روستو اللحم
مقادير اللحم 🥩:
قطعة من اللحم وزنها كيلو او اكثر
شرائح ثوم
فلفل اسود حب
حبات هيل
توابل بودرة ( ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود، ربع ملعقة صغيرة كركم و قرفة نصف ملعقة صغيرة توابل مشكلة)
لتسوية اللحم :
زيت وزبدة
جزرة
بصلة
زنجبيل
حزمة صغيرة قزبرة
ورقة غار
القليل من الماء المغلي
لعمل الصوص :
ملعقة زبدة
ملعقة دقيق
كوب حليب
ملح
ملعقة صويا صوص
مطحون الخضراوات
ماء مغلي حسب سماكة الصوص المرغوبة
ملاحظات مهمة😯 :
- يجب ان تكون قطعة اللحم ملفوفة بالخيط ليسهل تقطيعها آلى شرائح
- كمية الماء لتسوية اللحم اقل من كوب لا تتعدى حجم الخضراوات
- يجب تصفية الصوص بعد تحضيره
- قبل تقطيع اللحم يجب ان يبرد نهائيا
شاهدي الفيديو كاملا لتعريف طريقة العمل والتسوية ولا تنسي الاشتراك في القناة ، احبكم في الله
فيديوهات قد تهمك 👇🏼
اصناف منوعة من الارز مصاحبة لأطباقك اليومية:
/watch/Mu7qpdeH5h2Hq