جربو طريقتي في عمل الجمبري والسبيط الكرسبي بطعم وقرمشه تجنن ولون ذهبي مش هتاكلوه من بره تاني
المقادير
كميه لعمل كيلو جمبري وسبيط
خليط التوابل
١ معلقه كبيره من كل من
كسبره
كمون
ثوم بودره
كركم
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره فلفل اسود
خليط التتبيل
نصف كمبه التوابل
٢ كوب دقيق
٢ معلقه كبيره نشا
١ كوب صودا او سفن اب
١/٢ كوب ماء
خليط التغطيه
٢ كوب دقيق
١/٢ كوب نشا
١ معلقه كبيره بيكنج باودر
نصف كميه التوابل
صوص تارتار
١ كوب مايونيز
١/٤ كوب لبن رايب او زبادي
١ معلقه كبيره بصل مفروم
١ معلقه كبيره مخلل خيار
١ معلقه كبيره عصير ليمون
١ معلقه صغيره مسترده
This Fried Shrimp is so simple to make at home. Made with seasoned flour for a crispy and delicious coating. A delicious dinner or an easy appetizer for game day parties and celebrations.
Ingredients:
Quantity for 1kg of shrimps and calamari
Spice mixture
1 tbsp from each of
Coriander
Cumin
Garlic powder
Turmeric
Tsp salt
Tsp black pepper
Seasoning mixture
Half of the spice mix
2 cups of flour
2 tbsp corn starch
1 cup soda or 7 up
1/2 cup of water
Covering mixture
2 cups of flour
1/2 cup starch
1 tbsp baking powder
Half the amount of spices
Tartar sauce
1 cup mayonnaise
1/4 cup buttermilk or yogurt
1 tablespoon chopped onion
1 tablespoon pickled cucumber
1 tablespoon lemon juice
1 tsp mustard